Le Groupe Coquelle s’engage pour la journée mondiale de l’obésité

Santé & Bien-être
4 mars 2022
L’obésité et le transport routier

L’obésité est une maladie chronique évolutive complexe qui touche aujourd’hui 17% de la population française.

Les chauffeurs de transport longue distance présentent des risques accrus pour la santé « en raison des conditions et des aléas de leur horaire de travail » selon une étude d’octobre 2021 (1). En effet, ces conditions entrainent parfois des privations ou des troubles du sommeil, un apport alimentaire limité ou peu équilibré et un exercice physique difficile à mettre en place. Certaines études montrent également que les conducteurs routiers présentent des risques plus élevés de maladies cardiaques, de diabète et de cancer du poumon associés à l’obésité. Cette maladie peut également interférer sur les tâches nécessitant une action physique et de la concentration attentive comme la conduite de leur camion.

C’est pourquoi, le Groupe Coquelle, soucieux de la sécurité et de la santé de ses collaborateurs, met en place une action de prévention sur ce thème. Elle est complétée en interne pour nos chauffeurs et tous les salariés, par la mise en place d’une permanence auprès d’une diététicienne nutritionniste.

La Ligue contre l’obésité a relancé l’enquête Obépi-Roche, qui a débuté en 1997, une enquête qui permet de déterminer la prévalence du surpoids et de l’obésité en France. La prévalence des personnes atteinte d’obésité augmente. En 2020, on parle alors d’un gain de 2 points en 8 ans, soit 13% de hausse par rapport à 2012. La prévalence de l’obésité en France passe de 15% en 2012 (2), contre 17% en 2020 (3).

Crédit : Obépi-Roche 2020
Surpoids et Obésité

L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) définit le surpoids et l’obésité comme une « accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé ». Pour dépister le surpoids ou l’obésité, on utilise l’indice de masse corporel (IMC). Attention, l’IMC n’est pas pertinent pour les enfants. Pour décelé un cas chez l’enfant il faudra utiliser la courbe de corpulence présente dans le carnet de santé.

Néanmoins, l’IMC n’est qu’une valeur indicative et peut être contesté (par exemple, il ne fonctionne pas chez les personnes qui ont une masse musculaire importante). On utilise alors le tour de taille, qui va refléter l’accumulation de graisse au niveau des viscères. Ainsi, un tour de taille est considéré comme élevé pour une valeur supérieure à 80 cm chez la femme et 94 cm chez l’homme.

L’obésité est une maladie complexe de par les causes qui en sont à l’origine. En effet, elle ne résulte pas d’une seule mais bien d’une combinaison de différentes causes et facteurs de risques propres à chaque individus, mais aussi aux facteurs externes qui s’ajoutent (tels que le niveau de sédentarité, les habitudes alimentaires, la prise de traitements médicamenteux, la génétique, l’environnement, le bien-être, etc.). Vous l’aurez compris, l’obésité ne peut – et ne doit pas – être réduite au simple fait de trop manger ou de ne pas faire assez d’exercice physique (4).

Crédits : Mironlab.com
Comment lutter contre l’obésité ?

Les protéines
Carences en protéines : effets négatifs sur les structures de notre corps (os, cartilages, muscles, ongles, etc.), sur notre système immunitaire, notre digestion et tout le système hormonal.
Excès de protéines : elles sont transformées en glucides et stockées comme réserve d’énergie, peuvent entrainer des complications rénales et augmenter l’inflammation du corps.
Sources : viandes rouges ou blanches, poissons, oeufs, céréales, légumineuses, graines oléagineuses, …

Les lipides
Carences en lipides : déficits en acides gras indispensables non synthétisés par le corps et favorise le diabète, les maladies cardiovasculaires, la dégénérescence maculaire, les carences en vitamines, voir certains cancers.
Excès en lipides de mauvaise qualité : prise de poids, maladies cardiovasculaires, cholestérol, …
Sources : huiles végétales (olive, noix de coco, lin, colza, noix), graines oléagineuses, …

Les glucides
Carences en glucides : fatigue, difficulté de concentration, de compréhension, changements d’humeur, peut entrainer des maladies cardiovasculaires, neuro-vasculaires, obésité, dysfonctionnement rénale …
Excès en glucides de mauvaise qualité : conduit à une prise de poids (obésité), diabète de type 2, maladies cardiovasculaires.
Sources : céréales, légumineuses, fruits, légumes, graines oléagineuses, …

L'importance de l'hydratation

L’eau représente 60% du poids corpore
• La déshydratation peut engendrer :
o Des blessures (tendinites, élongations, claquages, …)
o De la fatigue (diminution significative des performances, empêche le développement musculaire)
o De la rétention d’eau
o Mauvaise récupération – courbatures
• Les besoins hydriques d’un sportif sont supérieur
ATTENTION : lorsque la sensation de soif apparaît nous sommes déjà en déshydratation, il faut donc boire régulièrement tout au long de la journée.

alisé par Laura Coquelle, diététicienne nutritionniste libérale et partenaire du Groupe Coquelle

www.eatandmind.com

Sources :

1 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8556716/
2 – https://presse.inserm.fr/wp-content/uploads/2012/10/obepi_2012.pdf
3 – http://www.odoxa.fr/wp-content/uploads/2021/06/Enquete-epidemiologique-sur-le-suproids-et-lobesite-Odoxa-x-Obepi.pdf
4 – https://centre-obesite-surpoids-grenoble.com/actualites/obesite-causes-et-facteurs-risques-cette-maladie-complexe
5 – https://www.jstor.org/stable/43188075